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PIMENTÃO RECHEADO

2 pimentões cortados ao meio, sem sementes

1/2 cebola picada

1 tomate picado em cubinhos

2 C.S. de requeijão light

1/2 cubo de caldo de legumes Vitalie

30g de champignon picado

sal a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tigela, recheie os pimentões e leve ao forno até que o pimentão esteja macio.

Pontos por porção: 2

Ficou tão bom! :D

SUGESTÃO DE SOBREMESA

Quem faz VP sabe que a idéia não é passar fome nem se privar do que gosta.

Eu adoro sorvete, e eis a fórmula divina de sobremesa que encontrei:

1 bola de sorvete de creme diet (1 ponto)

2 colheres de chá de geléia sem açúcar - estou com uma de cassis aqui em casa (0 ponto!)

Comprei da última vez uma geléia francesa da marca St. Dalfour, essa aqui, ó:

Ela é um pouco mais cara que as outras (custa R$16, em média, aqui em SP), mas vale totalmente o investimento: tem uma quantidade simbólica de calorias e o sabor é uma delícia, com pedaços de fruta.

Recomendo!

Abraço!